本日は、吉田のうどんの名店「うどん旭」さんにやってまいりました。

盆地で食べれる吉田のうどんとしては老舗ですね~
※私が生まれたころからある店は全て老舗です。

そんなうどん旭の場所はこちら





では車を停めましょう。
店舗の下をくぐった先に駐車場があります。

雨の日だとぬかるんでますので気を付けてください。
うどん旭

この場末のスナックだったとような看板がレトロ感を醸し出してますね。
うどん旭
レトロ好きは小一時間しゃべり始めるかもしれませんね。
階段もこんな感じですから。ちょっとぼろくて急なので気を付けましょう。
うどん旭

店舗は2階スペースとなっています。

店内の雰囲気はこんな感じです。昭和感が漂ってきますね。
うどん旭

うどん旭

吉田のうどんの店。としては割合近所のお宅に来た感覚は少な目です。

座敷もあるのですが、店舗感の方が強いです。それはそれでいいのですがね。

ふ~ん、メニューはシンプルだね。
うどん旭

因みにテーブルの上のこの薬味はなぁに?
うどん旭

どうやら「すりだね」というそうです。

吉田のうどんの薬味の定番で、唐辛子をベースにゴマやごま油や山椒なんかを混ぜて作っているそうです。
実際に何が入っているかは各店で違うとかなんとか。

中華料理で言えばラー油のようなもののようですよ。

お待たせしました
肉うどん大盛りです。
うどん旭
さて、こちらが今回注文した肉うどん、500円に大盛りで+100円の肉うどん大盛りです。
それなりに大食漢の私でもお腹いっぱいになります。

うどん旭
麺は当然、硬めの麺です。良いコシ

スープは煮干しダシが効いていて風味豊かな味わい。そこに各種薬味を加えて楽しむことも出来ます。

肉うどんの肉は甘辛く煮こんであります。肉は恐らく馬肉です。

吉田のうどんの定番としては馬肉を使うらしいですよ。
歯ごたえ的にも豚っぽくはなかったです。

違っているようなら指摘ください♡

(聞けば良かったのに、シャイマスクマンなんだから)
ムシャムシャ
・・・
これは揚げ玉??
うどん旭
揚げ玉ですね。

綺麗な揚げ玉です。店舗によっては天ぷらもやっているので天かすがテーブルにあることもありますね。
うどんの鉄板薬味のひとつですね。

って、この下りはいらなかったかもしれませんが。

甲府でも吉田のうどんが食べれるんです。
カスタムメイドされていないかなりオーソドックスな吉田のうどんです。
うどん旭、是非足を運んでみてください。

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